DISTRIBUTION / CHANGEMENT DE RYTHME !

Attention aux dates de distributions pour cette fin de contrat avec Paul.
Changement de rythme !

Pour récupérer vos légumes il faut venir :
- le jeudi 19 décembre
- le jeudi 9 janvier
- le jeudi 23 janvier
- et le jeudi 6 février pour le dernier panier.

Tous ces paniers sont en quantité double, ce sont des légumes de garde qui permettent à Paul de ne venir que tous les quinze jours au lieu de toutes les semaines. On optimise le transport !

Les autres jeudi, vous pouvez rester au chaud !  :-)

Le panier double du 19 décembre : KIWANO !

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Notez aussi la date du prochain "INTERPOLO", à savoir une rencontre à la ferme de toute les Amap de Paul le samedi 18 janvier
Il s'agit d'un Interpolo de "travail" ouvert à toutes les personnes de l'Amap.
AU PROGRAMME :
- Bilan et persepectives pour Biolab (l'entreprise de Paul) et déjeuner tiré du sac !

On va causer prix du panier, diversité des légumes, bilan financier, projets de Paul etc.. et boire un verre aussi.

Renouvellement de contrat / Faites vous connaitre!

Ceux qui désirent prolonger leur contrat avec Paul pour la période suivante, c'est à dire jusqu'en septembre 2014 doivent se faire connaitre sur la liste à l'accueil de la distribution (ou par mail si besoin).

Ceux qui ne désirent pas prolonger leur contrat avec Paul pour la période suivante, c'est à dire jusqu'en septembre 2014 doivent se faire connaitre sur la liste à l'accueil de la distribution (ou par mail si besoin).

LE CONTRAT EST EN COURS DE REDACTION. BIENTOT EN LIGNE...

Amapéro Jeudi 19 décembre !

 

On se retrouve autour d'un verre ce jeudi 19 décembre pendant la distribution.

Notre maraîcher Paul sera présent et nous pourrons envisager l'avenir de nos bons légumes avec lui!

Venez le temps que vous voulez!

Le collectif

Commande de café solidaire / Jeudi 19 décembre

étiquette de la coopérative Yachil, située dans la zone des Altos

Pour déguster toute l'année votre café au bon goût de solidarité, vous pouvez passer commande Jeudi 19 décembre.
 Venez avec votre chéquier et votre contrat puis demandez Anne ou François, pendant la distribution!

Plus d'info sur le café Mexicain et solidaire ici :
http://produitszapatistes.free.fr/caf%C3%A9-zapatiste-sommaire-rubrique

étiquette de la coopérative Ssit Lequil Lum, située dans la région nord du Chiapas

Bortsch

Nous avons eu des betteraves, du chou, du céleri rave, des poireaux...Le bortsch (potage d'origine Russe) est un plat de circonstance !La recette est largement adaptable, le seul ingrédient obligatoire est la betterave !(On peut faire sans viande !)

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de viande de boeuf dans le collier
- 100 g de poitrine de porc
- 500 g de chou blanc
- 500 g de betteraves rouges
- le quart d’un céleri-rave
- 1 gros oignon
- 1 petit poireau
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
- sel et poivre noir du moulin

Préparation de la recette :

Portez 1,5 litre d’eau, salée et poivrée, à ébullition. Mettez-y la viande de boeuf et la poitrine de porc. Laissez cuire à gros bouillons.

Au cours des 30 premières min de la cuisson, écumez régulièrement.

Lavez le chou blanc, éliminez les feuilles abîmées, coupez-le en quatre, Ôtez le coeur et taillez les feuilles en julienne (fines lanières).

Détaillez les betteraves, pelées et rincées, en julienne, à l’exception dune que vous râpez et mélangez au vinaigre.

Pelez le céleri et l’oignon. Ciselez-les. Débitez le blanc de poireau en menus morceaux.

Au bout de 40 min de cuisson, ajoutez les légumes (sauf la betterave râpée). Couvrez et laissez mijoter, sur feu doux, pendant 50 minutes.

Retirez la viande et coupez-la en dés.

Incorporez la betterave râpée au liquide de cuisson. Saupoudrez de persil. Servez chaud.

Accompagnez ce potage d’un peu de crème fraîche.

(source: Marmiton)