Recette : B R O W N I E

B R O W N I E 

Pour 8 à 10 personnes 

Préparation : 15 min 

Cuisson : 25 min 

Ingrédients
- 150g de mix farine sans gluten
- 180g de chocolat noir (minimum 60%)
- 160g de beurre (ou de margarine végétale)
- 4 œufs
- 280g de sucre
- 100g de noix de pécan hachées 

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble jusqu'à obtenir un mélange liquide. 

Bien mélanger. 

Fouetter les œufs et le sucre ensemble, puis les ajouter au mélange chocolat - beurre, en fouettant bien le tout. 

Ajouter le mix farine en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. 

Verser la préparation dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre chemisé. 

Disperser les noix hachés sur le dessus de la pâte. 

Faire cuire environ 20-25 minutes. 

Le centre du gâteau doit rester fondant.

M I X   F A R I N E   S A N S   G L U T E N

- 320g de farine de riz
- 240g de Maïzena
- 100g de poudre d'amandes
- 2 cuillerées à café de gomme de xanthane 

Recette tirée du livre « GOOD sans gluten » aux Éditions Marabout

Visite au Verger du Grand Morin

Sabine et Jeanne ont organisé le dimanche 17 avril une randonnée de quelques kilomètres dont le but était d’aller rendre visite à Bernard, notre producteur de pommes et poires à Dammartin-sur-Tigeaux (dont il est le maire !). Dix amapiens et deux enfants se sont retrouvés à la gare de l’Est, direction Coulommiers à 10h20. Nous sommes descendus à Mortcerf pour prendre le GR1 le long de la voie ferrée. Nous sommes arrivés vers 13h45 auverger du Gd Morin où Bernard est venu nous retrouver avec le café.

Suite de l'histoire

Fête de la dépanne