Des nouvelles de notre maraîcher

 En cette fin de saison d'abonnement, je voulais vous adresser mes remerciements pour votre engagement et votre fidélité, et saluer les nouveaux arrivants dans l'aventure Biolab en leur souhaitant bienvenue pour la saison 2023/2024 !

Nous avons la satisfaction de constater que le bilan des distributions est équilibré sur la saison écoulée avec un léger surplus de l'ordre de 2% pour les petites parts, 4-5% pour les parts moyennes et 6-7% pour les grandes.

Nous avons néanmoins essuyé des difficultés à maintenir une qualité de légumes correcte face aux chaleurs du mois de juin (navets, salades, fenouil), voire perdu des séries que nous avons dû replanter (choux) ou ressemer (carottes). La production d'aubergine a été très moyenne, du fait d'une forte pression des doryphores et acariens. La production de tomate a été améliorée grâce à une nouvelle technique de taille (à 2 têtes) et l'accompagnement musical (protéodies) qui s'avère très aidant pour limiter la pression du mildiou et l'impact des fortes chaleur. Il nous reste encore le problème des acariens (coulures des fleurs) à solutionner, et nous serons au top!

Pour l'hiver à venir, les cultures de stockage (carottes, céleris, navets, radis raves, choux, oignons) se présentent très bien. Les poireaux aussi sont beaux.

A l'état actuel des inscriptions, nous essuyons une baisse d'une grosse vingtaine de parts - de 145 à 120 - par rapport à la saison précédente sur l'ensemble des 6 AMAP. Donc n'hésitez pas à en parler autour de vous, il y a de la place pour de nouveaux adhérents ! Pour pallier à ce manque à gagner et permettre de maintenir l'activité, nous étudions d'ores et déjà la possibilité d'approvisionner localement les communes de Nemours et Morêt Loing et Orvanne pour leur service de restauration collective. A suivre.

Avec la charge des tâches de production de cet été, nous avons suspendu le projet d'installation de Valentin et de création d'un GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun), mais la période va être plus propice à se repencher dessus. L'objectif est de finaliser les démarches pour que le GAEC soit effectif au 1er janvier afin de correspondre à la date de clôture de l'exercice et faciliter les démarches comptables.

Merci encore pour votre engagement à nos côtés et à très bientôt !

Paul 

L'AMAP fait sa rentrée

La nouvelle saison 23/24 de l'AMAP « Le Temps des Légumes » démarrera le 28 septembre prochain, les inscriptions sont ouvertes dès maintenant ! 

Les contrats légumes - œufs - volailles - poissons sont disponibles dans les onglets au-dessus. Le formulaire d'adhésion annuelle également.

 

Si vous êtes intéressés ou avez des questions, n'hésitez pas à venir nous rencontrer lors d'un partage le jeudi de 19h30 à 20h30. Nous sommes également disponibles à l'adresse e-mail de contact : amapnation@riseup.net 

À très bientôt !

Nouvelles de Paul

 Bonjour la chaleur est bien présente en ce début de semaine 😁

Nous plantons les poireaux, nous continuons la taille des tomates Paul a blanchi ce week-end la serre 

Plantons les dernières courgettes. 

Pour les légumes cette semaine 

Il y aura des tomates , 

de la courgettes, des concombres,  oignons blancs,  des salades .. 

Très belle semaine à tous

À Melz le 28 mai 2023

Jean-Pierre Rocipon, notre aviculteur avait appelé à l'aide par mail quelques jours avant pour l'aider à installer un nouveau poulailler.

Nous étions 4 membres des AMAPs de Jean-Pierre (Champs-sur-Marne, Ivry-sur-Seine, Nation) en plus de Jean-Pierre et de son fils. Et après un déjeuner au soleil, nous avons monté le poulailler de 60m² que Jean-Pierre a acheté d'occasion auprès d'un collègue la veille.

Quelques photos de l'avancement au cours de l'après-midi.

Le terrain préparé pour l'installation du poulailler

La structure métallique rectangulaire est posée sur le sol (un peu en pente)

Des arches métalliques composent la structure du bâtiment. Les poutres de bois entre les arches stabilisent l'ensemble.

Au fur et à mesure du montage, des ajustements sont nécessaires pour garder une relative verticalité des montants.

Lorsque la structure est montée, il est alors temps de fixer les panneaux-sandwich.

À la fin de la journée, avec la porte fermée.

Le poulailler n'est pas encore prêt à être utilisé mais ce coup de main a permis de bien avancer les travaux. C'était aussi l'occasion de visiter l'exploitation, d'échanger avec Jean-Pierre et d'autres AMAPiens.

Un coup de main à refaire !

A la ferme le 5 novembre 2022

 Contrairement à l'habitude, l'atelier d'automne n'a pas été consacré à l'arrachage des pied de tomates, des pieds de courgettes, des pieds de basilic et des pieds de poivrons, sous serre.

Cette année, soit les pieds de tomates avaient déjà été remplacés soit les pieds de poivrons produisent toujours : l' évolution de la température modifie, en l'occurrence prolonge  la période de la récolte. 

Donc cette année, ce samedi, nous nous sommes adonnés au sarclage de la mâche ; Il s'agissait d'une première. Et pour les adeptes d'une plus grande dépense physique, il était possible d'aller dépenser un surplus d'adrénaline en allant arracher quelques pieds de basilic !

A noter la position physique tout à fait différente face à une plante haute d'à peine 20 centimètres face à l'arbrisseau que constitue le basilic en fin de saison. 

A bientôt et pour le prochain atelier, nous attendons une nouvelle date certainement ensoleillée, peut être, car il est préférable d'accueillir le changement climatique et l'accompagner sur la Ferme de Paul plutôt que tempêter et rouspéter. Ici nous changeons nos pratiques et nous observons le vivant....

A bientôt et bonne Saint Nicolas ! Je vous laisse retrouver l'adage de la saison et de vérifier sa pertinence ou pas 

Jeanne Delarocque

Coup de main à la ferme du 25 juin 2022

L'AMAP Nation était bien représentée pour ce coup de main à la ferme. Nous étions 6 adultes et 3 enfants. Il y avait également des Amapien.ne.s de Consom' solidaire, Choisy-Le-Roi et Cesson. 

 Après un accueil café-croissants avec les filles de Paul et Valentin, nous avons pu admirer les courgettes sous la serre, et les dégâts causés par la tempête. Nous y reviendrons en fin de journée. 

Côté santé des cultures : les courgettes ont reçu un traitement au savon noir (anti-pucerons). Paul craint que les oignons pourrissent et que ls tomates prennent le mildiou, avec les trous dans le toit de la serre. A suivre. 

Thème de ce coup de main : désherbage manuel des carottes, après une aide non négligeable de la bineuse (c'est le nom de cette sorte de tracteur sur la photo) manié par Paul et Valentin. Le temps était plutôt gris et frais, très agréable le matin. Puis en fin de matinée, cela a tourné à la pluie. La terre est devenue bien grasse ; gants qui glissaient à l'arrachage des chardons et autres "mauvaises herbes" ; chaussures bien crottées ! 

Nous étions contents de faire une pause autour d'un déjeuner sur la terrasse panoramique du hangar de la ferme. Nous nous sommes régalés avec les petites préparations des uns et des autres La pluie a fini par se calmer au moment du café. Nous sommes retournés à nos carottes. 

Bilan en fin d'après-midi : 2 "planches " (2x4 rangées de 60m de long) désherbées. Pendant ce temps, Paul avait fait tomber l'ensemble des bouts de verre du toit de la serre, en montant à l'échelle. Nous avons pu rentrer dans la serre et procéder au ramassage des débris entre les rangs de tomates et sous les feuilles de patates ! 

Nous sommes rentrés fourbus et crottés, satisfaits de notre journée ; le chat était content aussi de nous voir partir ! 

Coup de main à la ferme du 14 mai 2022

 

Pour ce coup de main à la ferme, nous serons 6 (+ 1) AMAPien/nes pour venir prêter main forte aux travaux des champs.
Anna, Jeanne et Sabine de notre AMAP puis Nathalie, Marielle et Jean-François et leur fils Yohann de l’AMAP Consom’Solidaires (Paris 13ème) étaient présents. Valentin assurait le coup de main le matin suivi de Paul l’après-midi.
Départ train à 8h16 de Gare de Lyon et, pour la majorité d’entre nous, le transport s’est effectué en train + vélo depuis la gare de Nemours. A celles et eux qui participeront à un coup de main dans le futur, c’est une bonne option, pas trop longue (11km aller/retour) qui permet de se réveiller complètement après 1 bonne heure de train matinal et de faire des étirements au retour du travail aux champs (le retour est plutôt en descente 😉)

Comme il se doit, l’arrivée se fait autour de viennoiseries et de café qui permet de faire un point sur les nouvelles de la ferme.

En particulier nous avons appris que la semaine précédente le fournisseur de plants de tomates avait annulé sa venue au dernier moment, prétextant de ne pouvoir honorer sa commande. Paul s’est donc mis en quête de plants de tomates – tâche ardue – et a pu récupérer les quantités nécessaires. En mobilisant ses confrères franciliens maraîchers qui ont répondu présents, puis en sillonnant la région parisienne en long, en large et en travers afin de récupérer 1.500 plants de tomates (17 variétés différentes) en temps et heures ! Donc, ouf, nous aurons des tomates cet été ! Mais le bilan financier et carbone de cette opération n’est pas anodin, sans parler du stress pour Paul et Valentin !

Les choses sérieuses commencent avec plantation des plants de courgettes dans une terre un peu dure (Valentin n’avait pas arrosé avant…et par oubli et par souci d’économie d’eau). Les plants de courgette doivent être espacés d’environ 1 mètre.

Sous les tunnels, la température monte très rapidement malgré le fait que les côtés sont restés ouverts. Quand les bâches sont fermées, la température peut monter jusqu’à 45 – 50 degrés, nous dit Valentin.

Une fois la tâche accomplie, les plants ont eu droit à un bon arrosage (mais pas nous !).

 

On poursuit avec l’accrochage des fils qui permettront aux plants de tomates de s’y fixer lorsqu’ils grimperont. Tâche plus moins difficile selon la taille des participants. Exercice d’étirement !

 

La pause déjeuner vers 13h00 est la bienvenue sous le hangar au frais où nous nous sommes régalés des denrées apportées par chacun d’entre nous. Paul arrive et nous poursuivons l’accrochage des fils pour les tomates ainsi que pour les poivrons.

Ricardo, qui travaille avec Paul depuis longtemps, nous rejoindra dans l’après-midi pour participer aux travaux.

Les cyclistes repartent peu avant 16h00 afin de ne pas rater le train pour Paris tandis que Jeanne, qui partira plus tard, peut continuer à aider – après une pause assise cela va de soi ! Jeanne a bénéficié d’un service quatre étoiles de la part de Valentin puis Paul : taxi à l’arrivée et au départ. Toutefois Jeanne a terminé avec Ricardo l’accrochage quasi final de tous les tuteurs – fils pour les 1500 plants de tomates désormais tous bien arrosés eux aussi.

Car Valentin, puis Paul et Ricardo le samedi 13  mai ont fini de planter tous  les pieds de tomates à 20 cm de profondeur ! Et ça nous pouvons en causer mais surtout nous l’avons vécu.

 

Ça donne envie, n’est-ce pas ? Alors inscrivez pour un prochain coup de main !

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