Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
2 bulbes de fenouil
1 pomme
1 citron vert
30 g de noisettes
30 g de raisins secs
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
- Faites dorer les noisettes à la poêle 5 min.
- Concassez-les.
- Hachez finement les fenouils et la pomme pelée.
- Mélangez-les avec les noisettes, les raisins secs, le jus du citron vert, l’huile, du sel et du poivre.
- Ajouter éventuellement un peu de fanes de fenouil ciselées.
- Ça fait beaucoup ? Il en reste ? Tant mieux car cette petite salade est meilleure le lendemain.
Par Valérie B.
